Suero

aguacate maduro mediano • de manzana pequeña • vinagre blanco • suero de leche • pimienta negra • ajo pequeño • hojas de cilantro fresco • cebolla cabezona blanca/morada picadita en cuadritos • Sal

lts leche • vinagre • limón • Sal

Berenjena • Zanahoria • Calabacín verde • Cebolla Roja • lata de tomates rojos • Champiñones • Queso • Suero Costeño o Crema agria • Orégano • sal y pimienta

yuca harinosa • agua • Sal • huevos • suero costeño o queso crema • cebolla roja

Leche • huevos • tostados • ajo • papa • Cilantro • cebolla rama • harina 🤗

yuca cruda cortada en trozos pequeños • harina de trigo • suero de leche o leche • aceite vegetal • polvo de hornear • azúcar • queso fresco • huevo • Sal

Guineos verdes • Sal y agua suficiente que los cubra • Suero • Queso

calabacines verdes medianos cortados en tiras delgadas • pimentón rojo mediano • cebolla cabezona mediana cortada • pasta de ajo • aceite vegetal • queso crema casero • suero de leche • leche • Sal y pimienta • salsa de tomate ketchup • cilantro sin el tallo

Leche Entera • Jugo de Limón

Huevos L • Harina • Azúcar • Suero de Leche, Nota del 👩‍🍳Chef: Lo puedes sutituir por 1/2 litro de leche y 10 ml de zumo de limón mezclar y esperar 20 minutos. • Aceite • Ralladura • levadura química o Polvo para Hornear

Para la ensalada: • tomate verde pequeño cortado en láminas delgadas • cebolla morada pequeña cortada en láminas delgadas • zanahoria pequeña rallada finito • cilantro picadito • mango cortado en láminas delgadas • pepino cortado en cuadritos • Para el aderezo: • duraznos frescos pequeños cortados en trozos / pueden usar duraznos en almíbar y sale más deliciosa todavía la salsa • suero de leche • queso crema casero • crema de leche •

leche • vinagre blanco • generosa de margarina • Sal • suero de leche

pan • huevos • queso • Suero costeño

ajo • tomates • cebolla cabezona • Sal • Pimienta • Orégano seco • Albahaca • Suero costeño

ñame • queso costeño • suero costeño • cebolla • cebolla larga • tomate • ajo • Aceite vegetal • Sal y pimienta • Chicharrón picado (opcional)

huevos • harina • azúcar • aceite preferido • polvo de hornear • suero de leche • Esencia de vainilla

plátanos maduros con piel • huevos • Queso criollo rallado • Suero costeño • Sal y pimienta • Pimienta de cayena • Mantequilla para hacer los huevos

Tortilla de harina • arequipe • suero costeño • fresas tajadas

suero costeño • Cebollín chino o ciboulet • queso crema • Ajo en polvo • Sal • Pimienta • Zumo de limón • Pimienta de cayena

harina pan • queso rallado • queso crema o suero • plátano maduro o 2 muy pequeños • Agua caliente Para remojar la masa

Harina pan • Leche caliente o agua • Queso la tercera parte de la harina • Sal, azúcar, • . Cucharada de suero o queso crema • Aceite lo suficiente que cubra los rosquilla

pescados salados de días • C/n. Yuca, plátano amarillo, ahuyama • C/n. Arroz opcional, suero costeño

leche líquida entera pasteurizada o de vaca si tiene la posibilidad • leche en polvo • agua potable • limón • vinagre blanco • yogur natural sin azúcar ni aditivos (opcional) • Sal gusto Sal

arepa Ocañera • Restos de pechuga • C/n. Queso rallado • Queso crema, mayonesa, salsa rosada suero,

Aceite de Oliva • Aceite de Ajonjolí • parra • Sal y Pimienta negra • Salmón con Piel • bastones de cebollín cortados finamente • ajo para el baño de maría y uno para las hojas de parra • Cebolla Roja picada finamente • Tomates cherrys cortados finamente • Suero Costeño • Limón

Fresas limpias y lavadas • Bananas la que quieras • Suero de Leche • Miel de abeja o cualquier tipo de azúcar • Hielo y canela en polvo

pechuga de pollo desmechada/deslichada/desmenuzada • tomates chontos maduros • cebolla blanca mediana • ajo • chile jalapeño (a gusto se puede agregar más) • Tortillas de harina (mejor que las de maíz en esta receta) • Queso fresco molido • Crema agria o suero costeño • huevos • Caldo de pollo (la cocción de la pechuga o de otra preparación) • Sal, pimienta

plátano verde • C/n. De aceite para freír • Queso huevos, suero, guacamole en fin muchas formas