Taza garbanzos

bacalao seco • sambo • zapallo • haba serrana • choclo tierno • alverjas • fréjol blanco • fréjol rojo • mote • garbanzo • fréjol tierno • chochos pelados •

filete pechuga de pollo • pan pita integral • aceite de oliva • pimienta • Salsa de ajo: • 1 taza de aceite, • 1 cdta. de sal • 3 dientes de ajo • 3 claras de huevo • 1.5 limón • Para el hummus: • garbanzo •

garbanzos remojados del día anterior • cebolla mediana cortada • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) picadito • ajo porro (puerro) cortado • ajos picados • tomates maduros rallados • pimentón en polvo • carne ya cocidos (0 una chuleta de cerdo ahumada) • zanahoria (1/2 taza) cortada en ruedas • papa (1 taza) cortada a dados • pasta corta • hojas de espinacas •

Garbanzos cocidos (aproximadamente 1/2 taza) • Arbolitos de brócoli cocido (40 gr) • Harina • Cebolla • Ajo • Especias al gusto (sal, hierbas, comino, pimienta, etc)

Garbanzos una taza (yo usé la taza del chocolate) • Tomates • Cebollas • Sazonatodo • Ajo en polvo • Color • Cilantro • Tomillo • Pimienta negra • Pimentón

garbanzos • agua (cada una taza de garbanzos es dos tazas de agua, por si quiere aumentar cada dosis) • ajos • Sal • Jugo de un limón • aceite de girasol (o el que gustes) • levadura nutricional para darle sabor, pero sino ponerle cualquier condimento que desee para darle el sabor que quiere usted • de una cebolla • aceite para aceitar el recipiente donde se pondrá el queso

y 1/2 de carne roja de su preferencia • Para guisar cortado en cubos medianos • zanahoria cortada en cuadrito • papá amarilla cortada en cuadrito • celery picada en cuadrito • cebolla Blanca picada • pimentón rojo o verde • / 2 taza de cebollino verde • ajo picado • laurel • aceite de soya o girasol • 1/2 de garbanzos ya remojado del día anterior •

----------Para el tahine de garbanzos: • garbanzos de bote o cocidos caseros • pasta de ajo • pasta de ajonjolí • a 1 taza del líquido de cocción de los garbanzos • limón, su jugo • Sal, comino y pimienta • lomito de cerdo • aceite de oliva • cdta. de pasta de ajo • salsa teriyaki • miel de abejas •

aceite de buena calidad • cebolla mediana, picada en cubitos bien chiquitos • de pimiento rojo, picado • ajo, picados bien chiquitos • pimentón dulce • comino molido • pasta de tomate o 1 tomate chico triturado o cortado en cubitos bien chiquito • acelgas o la cantidad que desees • sazonador sabor carne, orégano seco, Ají-No-Moto cantidad necesaria • limón su jugo • Laurel • garbanzos secos,(o 1 taza), remojados durante la noche en agua •

y 1/2 taza garbanzos cocidos • tahini en mi recetario • ajo • limón, su jugo • Sal • aceite de oliva • cdta. nuez moscada • cdta. comino • Tahín, salsa en polvo con limón • Pimentón dulce para espolvorear • Aceite de oliva para servir • Cebollín chino para decorar •

y 1/2 taza garbanzos cocidos • cdta. canela • cdta. nuez moscada • cdta. pimienta árabe • cdta. tomillo • a 1 cdta. paprika • Semillas de sésamo • Aceite de oliva • Sal • Agua de cocción de los garbanzos

garbanzos • ajo • limón • comino • de taza de aceite de oliva • Sal • de cucharadita de paprika

ajo • cúrcuma • ají mirasol • pimiento cortado en cuadritos • Zanahoria picada en cuadritos • de taza de Arvejas • de taza de choclo • pollo (cantidad necesaria) • Soja • Sal • cebolla cortada en juliana • caiguas cortadas en juliana •

o 225 gramos) de garbanzos secos • cebolla grande, picada o 1 taza de cebollín picado • a 4 dientes de ajo, pelados • perejil fresco finamente picado, si está midiendo, o un puñado grande • cilantro fresco finamente picado, si está midiendo, o un puñado grande • sal marina fina o 2 cucharaditas de sal kosher, más más al gusto • a 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante o suaves como urfa biber o Aleppo • comino molido • Aceite de maní o vegetal para freír

Cebolla • ajo grande (picado) • de cucharadita de sal marina • aceite de coco • de cucharada de semillas de mostaza amarilla • de cucharadita de semillas de comino enteras • pimentón picado • zanahorias (en julianas) • espinacas lavadas y picadas • zumo de limón • coco rallado • tofu •

Maíz peto (maíz blanco) cocinado y molido, otra alternativa es la harina de maíz precocida e hidratada, pero el resultado final no es igual de suave • cebolla larga (en colombia se llama cebolla junca) • pimentones grandes, cortados en juliana • sal, pimienta y comino • achiote en pepa, preparado en 1/2 taza de manteca de cerdo • uvas pasas • alcaparras • piernitas de pollo o mismo número de la presa de pollo que más guste • trozos de costilla de cerdo • trocitos de tocino carnudo • garbanzo, previamente henchido ( remojado) • hojas de chisgua, lavadas, y desvenadas, si no las consigue, otra alternativa es la hoja de plátano, pero el sabor que le da la hoja de chisgua es inigualable •

garbanzos sin ninguna impureza (remojar desde la noche anterior) • tocino troceado • cebolla picada • mondongo ya limpio y troceado • caldo de verduras (reservamos 1 taza) • tomates pelados y picados • pimentón dulce • ají molido • Sal c/n

papas medianas (unos 400-500 g) • garbanzos cocidos (unos 200 g) • cebolla mediana • ajo • aceite (puede ser oliva o el que tengas) • cúrcuma • Sal • Agua o caldo (opcional, 1/2 taza)

papas pequeñas (unos 200 g) • garbanzos cocidos (unos 200 g) • cebolla mediana • ajo • aceite (puede ser oliva o el que tengas) • cúrcuma • Sal • Agua o caldo (opcional, 1/2 taza)

(3/4 de una taza aprox) garbanzos secos • tarro de cristal (570gr) (bote grande) garbanzos cocidos • copos o harina de avena (40 gr aprox.) • bicarbonato • pimentón • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta negra molida • sal fina (o al gusto)

harina de garbanzos • sal • semillas de chía procesadas y previamente hidratadas en 1/2 taza de agua

Calabaza horneada (con su respectiva cáscara)* • Agua (2 cdas) • Aceite (3 cdas) • Queso tybo rallado (u otro semiduro) • Harina de garbanzos (1 taza)

cebolla grande • zanahoria • pimiento • soja texturizada • Ajo • Comino • Sal • pimentón ahumado • Salsa de soja • Opcional: queso • papas medianas • aprox taza harina de garbanzo •

harina de garbanzo • sal • Condimentos: orégano, albahaca, ajo en polvo, tomillo, romero, etc • aceite de oliva • chía remojadas en 1 taza de agua (o 2 huevos en reemplazo) • agua • vinagre de manzana • polvo de hornear • psyllium

y 1/2 taza de cebolla en pluma congelada (técnica de congelación igual a la de los pimientos) • pimientos en juliana congeladas • zanahoria en cubos congelada • garbanzos cocidos congelados • agua • curry • Sal y pimienta a gusto • aceite

🌱 1 taza de garbanzos ya hervidos y escurridos (*) • 🌱 1 cdta comino molido • 🌱 2 cdas jugo de limón • 🌱 1 o 2 dentes de ajo rallados, prensados o muy picaditos • 🌱 1 cda tahini • 🌱 Aceite de oliva, virgen extra mejor • 🌱 Perejil picado • 🌱 Labneh (que es yogur natural entero drenado, dejo enlace por si quieren hacerlo casero) • 🌱 Piñones, si los consiguen, tostarlos en el momento de la preparación • 🌱 Algo de agua para entibiar los garbanzos, en caso de que se prefiera consumir calientes o tibios