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Pata de cerdo al horno
Daniel Malki @cook_5896048
hola Roberto, lo saco antes de ponerlo al horno. el film lo utilizo para q se mantenga concentrado en la pierna la mezcla de la salmuera en la pierna del cerdo
Veronica Ovejero @cook_19445362
hola. Debo cocinar la pata de cerdo envuelto en papel metálico?
Daniel Malki @cook_5896048
@11051978f hola Federico calcula aproximadamente 40min x kilo todo depende de tu horno(mínimo) pero para saber bien si ya está clava un cuchillo largo hasta el hueso en forma recta e inclina el cuchillo para abajo y ve de que color sale el líquido si sale roja es q le falta si sale incoloro ya está. Déjalo media hora más y pintarlo con mostaza y miel para darle brillo cada 15 minutos y después apaga el horno. Espero q te sirva he echo muchas patas y sale bueno asi
