riñones • mollejas • vino blanco • limones • morrón entero o medio de C/u • Cebollitas de verdeo • cebolla Blanca • Cebolla colorada • ajo • Condimento Y sal a gusto
chorizos de cerdo • Morrónes 1 de cada color • Cebollas 1 morada • cebollas de verdeo • ajo • Perejil • vino blanco dulce • Tomates peritas • Ingredientes a elección