Mahadiah

ubi keledek lenyek • tepung gandum- tambah sedikit sedikit • ayam cincang • Hirisan daun bawang • Kobis-hiris nipis • Cili merah-cincang • garam • telur-kocok dengan sedikit garam • minyak masak

biji jagung dalam tin- tos air • ubi sengkuang- dikupas, dipotong dadu kecil • mangga bersaiz sederhana - dikupas, dipotong dadu kecil • bawang merah besar - dicincang • daun ketumbar segar-dicincang • jus lemon • garam Celtic • serbuk lada sulah berperisa

Ubi keledek - kukus, potong kecil • Santan • Sago hijau-rendam 10minit,tos air • Air • Gula melaka • gula pasir • garam halus • Daun pandan- simpul

Ubi sengkuang- potong mancis • Timun jepun saiz sederhana- potong bulat nipis • Tomato - buang biji hiris nipis • lemon- parut kulit • jus lemon • Garam celtic • Serbuk lada sulah berperisa

Ubi sengkuang- buang kulit dan hiris nipis • isi ayam • Goji berry • kecil gula batu- pilihan • Bawang holland-hiris nipis • Bawang putih- ketuk • cili padi hijau • Fish ball • ” halia- ketuk • Fish cake- hiris nipis (pilihan) • Stok ayam • air •

ubi Keledek- kupas kulit, kukus empuk • tepung gandum- masuk sikit sikit • Marjerin • gula perang • garam halus • Minyak masak- untuk menggoreng • gula aising- hiasan • Lidi sate

tepung pulut • tepung gandum • Air (sesuaikan secukupnya) • Pewarna merah jambu • Gula pasir (untuk inti) • santan • garam halus

beras- bersihkan beras • santan • air (sesuaikan ikut aras/tanda periuk) • daun pandan-simpul • " halia- ketuk • garam himalaya • ikan aya- bersihkan dan potong 5 • asam gelugur • garam halus • air • minyak masak- untuk goreng ikan rebus • bawang besar kisar •

sotong- bersihkan- kerat 2 • air- sesuaikan • bawang merah-hiris nipis • lengkuas • serai - ketuk • tomato- potong separuh • bawang putih- hiris nipis • cili padi- ketuk • cili merah besar- hiris serong • pes asam jawa • sos ikan • garam •

kubis diracik • lobak merah dikerat bulat • air • bebola ikan • ikan bilis dikisar • bilis • bawang holland- hiris nipis • bawang merah- hiris nipis • bawang putih- hiris nipis • cili padi- ketuk • cili merah- hiris serong • telur •

ikan merah • air • sup bunjut ikan • rempah sup ikan • ayam • bawang merah- hiris nipis • bawang putih- hiris nipis • serai-ketuk • ” halia- hiris nipis • cili merah-hiris serong • cili padi ketuk • daun sup •

lala • serai- ketuk • ” halia- ketuk • cili padi- ketuk • garam • cukup rasa • air

ikan kembung - dibersihkan • air- sesuaikan • cili pes • Bawang merah kisar • bawang putih kisar • belacan • “ kunyit hidup- tumbuk • ” halia - dihiris • daun kesum • kacang bendi- bilas sekali potong dua • serai- ketuk • Cili padi •

pisang masak- lenyek hancur • gula pasir • tepung gandum • tepung beras • garam • pisang • minyak • Kelapa parut gaul sedikit garam

tepung pulut • tepung gandum • gula melaka-potong kiub kecil • air rebusan • kelapa parut putih • garam • gula • daun pandan (gunting kasar) • air

telur rebus • bawang besar kisar • bawang putih kisar • cili pes • serbuk kari daging • serai- ketuk, kerat 2 • udang kering -rendam sekejap-tumbuk • daun kari • minyak masak • kicap masin • kicap manis • sos tiram •

telur • Garam • serbuk cukup rasa • tepung jagung • udang -buang usus dan kulit • bawang besar - cincang • bawang putih -cincang • cili padi -hiris serong • daun bawang- hiris • minyak masak- sesuaikan

telur -Direbus • halia -dihiris nipis • bawang merah- hiris nipis • bawang putih- hiris nipis • kulit kayu manis • daun kari • rempah kari ikan (Dibancuh dengan air) • santan pekat • air-sesuaikan • kerisik • gula • minyak masak- untuk menumis •

telur • Garam • minyak masak • daun kesum- hiris halus • bawang merah- hiris nipis • cili padi - hiris nipis • timun jepun- hiris nipis • bunga kantan- hiris nipis • sos ikan • jus limau kasturi/ nipis • garam jika perlu

Cendawan enoki- buang akar dan bilas-kerat 3 bahagian • Tepung cucur udang Adabi • Air • Daun bawang- hiris pendek • Sosej- hiris kecil • Cili padi- hiris serong • Minyak masak- sesuaikan