espinazo de puerco • maciza de carne de puerco • patitas de puerco • maíz pre cocido • cebolla • ajo • ajo • cebolla • chiles guajillo seco • sal • consomé de res • orégano •
pulpa de res en cubos (600 g aproximadamente) • sal de ajo • pimienta • sal de ajo • zanahorias • papa blanca grande • cebolla • ajo grande • chile morita seco desvenado y sin semillas • chile guajillo seco desvenado y sin semillas • jitomates saladet • papel aluminio