Jorge Ardiles Kechu

salmón • alcaparras • camarón • papas • Aceite de oliva • Mantequilla • Pimienta • Sal • Eneldo • Ajo • Romero • Merquen

costillar de jabalí • Leña de parra • Chips de roble • ajo • Aceite de oliva • Sal de mar

asado de tira • papas chilotas • queso parmesano • Sazón a gusto

leche condensada • leche evaporada • huevos • azúcar • Canela

fideos • crema de leche • queso parmesano • cebollín • Pimiento rojo y verde • Zanahoria • Champiñón • ajo • Sazón a gusto

ganso • entraña de cerdo • carbón • Cilindro ahumador o parrilla con tapa • tazón de quinoa • Pimentón rojo y verde • champiñón • Zanahoria • zapallo italiano • Cebollín • Y lo que seles ocurra

costillar • plateada de cerdo • longanizas • papas chilotas • cebolla grande • papas grandes • con agua de verduras

papas chilotas • ajo • apio • tomate mediano • ajíes chileno • ají amarillo (peruano) • Sal. Pimienta. Aceite oliva. Limón • cebollín pequeño

tazón garbanzos • cebollines • zapallo italiano • cebolla • zanahoria • Pimentón de los 3 colores a gusto • champiñón • pechuga de pollo • ajo • choclo • Sal y pimienta a gusto • salsa de tomate •

zanahoria • carne molida • cebollines • repollo • ajo • tazón de harina • tazón de agua • Sal y aceite