Garbanzos gratinados
Paso a paso
- 1
Picar todo en tiritas
- 2
Sartén grande. Aplicar aceite de oliva y agregar la carne o pollo con el ajo y sal a gusto
- 3
Los garbanzos remojados del día anterior. Luego en olla a presión por 20 a 22 min (si no tienen olla a presión, olla normal por 50 min aprox) Colar y conservar el líquido. En la olla agregas ramitas de apio 3 hojas de laurel. Pizca de sal
- 4
Estando la carne lista agregas todos las verduras. (pueden ser más verduras, o con lo que tengas en el refri, todo opcional y a gusto) se saltea todo por 6 min. Agregas un poco de líquido de los garbanzos. Aliños a gusto
- 5
Pasados los 6 min agregas la salsa de tomate y esto debe hervir por 5 min. Esto debe ser a cuchara parada. No es sopa. Es como un pastel.
- 6
Estando ya, pasas la mezcla a una fuente grande para horno. Agregas el queso parmesano en toda la superficie. Agregas el queso philadelphia en cuadros por encima del queso parmesano (opcional)
- 7
Al hono ya precalentado por 10 a 15 min. 200°. A disfrutar!
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