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Olga Serra

Olga Serra

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  • Recetas (87)
  • Cooksnaps (9)
  • Sardinas de cubo al estilo de mi abuelo

    Sardinas de • Ajos • Harina • Vinagre • agua • Aceite para freír
    • 1
  • Macarrones al vodka (Mycook)

    macarrones • mantequilla • bacon cortado en daditos (en mi caso, puse jamón) • tomates troceados • agua • sal • guindilla (al gusto del consumidor) • nata • vodka (yo solo puse 35) • Queso rallado, para espolvorear
    • 1
  • Ensalada de quinoa con vinagreta de menta

    Quinoa (en este caso, de la que viene en bote, ya hervida) • Pimiento del piquillo • Cebolla troceada pequeña • Maíz • Aceite • Sal • Vinagre • menta • cangrejo
    • Ensalada fácil de salmón ahumado

      Tomate • Cebolla • Salmón ahumado • Sal Maldon • Aceite • Vinagre de Módena
      • Bizcocho relleno de mermelada de ciruela

        huevos • azúcar • aceite de girasol • yogurt natural o de sabores • harina • levadura Royal
        • Seitán estofado en olla GM E

          ajos • cebolla • zanahoria • Patatas • Seitán en • caldo vegetal • Sal • Aceite • Pimienta negra • Pimentón dulce de la vera • Laurel
          • 1
        • Bizcocho de yogur

          huevos • harina • aceite de girasol • yogur natural (o de sabores) • azúcar • levadura Royal • sal
          • 1
        • Pollo a la naranja

          pechugas de pollo • naranjas para zumo • pimiento rojo • ajos • huevo • Maicena • azúcar (yo eché 3 de panela) • salsa de soja • licor de canela (a falta de licor, le puse canela en polvo) • Vinagre de arroz • Aceite • Cebollino •
          • Crema de calabaza (Mycook)

            cebolla • patatas pequeñas • ajo • calabaza • agua • leche • quesitos • Sal • Aceite
            • Libritos de pencas de acelga

              acelga • Queso • Jamón serrano • Harina • Huevo • Pan rallado • Sal
              • Lentejas estilo Olga

                Lentejas (las medidas a ojo) • tomate • cebolla • pimiento rojo • Alga wakame • Chorizo • jamón • Ajos • Laurel • Sal y aceite
                • 30 minutos
                • 4 raciones
              • Longaniza con judías blancas

                judías blancas cocidas (o que hayamos cocido nosotras) • Ajos • Perejil • Longaniza • Aceite
                • 30 minutos
                • 2 raciones
              • Fideos de arroz con verduras y gambas

                fideos de arroz • calabacín • cebolla • zanahoria • Champiñones • pimiento • Gambas peladas • Aceite • Sal • Salsa de soja
                • 30 minutos
                • 4 raciones
              • Mermelada de ciruelas en Mycook

                ciruelas • azúcar • Zumo de medio limón
                • 45 minutos
                • 4 raciones
                • 1
              • Ensalada de judías

                judías blancas • Pepino • Cebolla tierna • Zanahoria rallada • atún • cangrejo • Huevo duro • Olivas rellenas de anchoa • Olivas negras • Pepinillos en vinagre • Aceite • Sal •
                • 30 minutos
                • 4 raciones
              • Chirlas a la pimienta negra

                chirlas • Sal • Aceite • Pimienta negra
                • 20 minutos
                • 2 raciones
              • Bizcocho de chocolate (en panificadora)

                huevos a temperatura ambiente • azúcar • yogur natural • aceite de girasol • gotas de esencia de vainilla (si se utiliza cacao puro) • cacao puro de repostería (yo he puesto 4 cucharadas de postre de chocolate Valor 0 azúcares) • levadura Royal • harina • Azúcar glas (opcional)
                • 70 minutos
                • 4 raciones
                • 6
              • Jarabe para resfriados casero

                cebolla • Jengibre fresco • limones • Miel
                • 10 minutos
                • 1 ración
              • Buñuelos de viento (MyCook)

                agua • margarina • azúcar • harina integral de espelta • huevos • levadura • sal • Aceite • Azúcar (para rebozar)
                • 30 minutos
                • 4 raciones
              • Palmeritas rellenas de espinacas

                hojaldre • espinacas • Queso rallado • huevo
                • 15 minutos
                • 4 raciones
                • 1
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