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David Erasmo Jiménez Reyes
@cook_28276316
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Cooksnaps (0)
Mousse de chocolate amargo
chocolate turín
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crema Lincontt
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claras
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azúcar
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grenetina
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pulpa de guayaba
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pulpa de tejocote
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grenetina
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azúcar
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chocolate blanco
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crema Lincontt
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azúcar
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Sorbet de champagne
agua purificada
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vino espumoso
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limones, el jugo
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naranjas, el jugo
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azúcar
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hielo
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sal gruesa
Bombones de chocolate rellenos
chocolate obscuro
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cobertura blanca picada
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Ralladura de limón
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yema de huevo
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jugo de limón
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ron
Panacotta
crema para batir
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leche
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canela
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grenetina
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agua
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tejocote
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agua
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azúcar
Suspiros de merengue
clara de huevo
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azúcar glass
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azúcar blanca
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sal
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esencia de vainilla
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Colorantes en gel
Pastel
azúcar blanca
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huevos
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harina fuerte
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mantequilla
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azúcar glass
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cobertura blanca
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cocoa
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Fondant
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Top cream
Tiramisú
harina
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azúcar refinada
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azúcar glass
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huevo
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agua
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azúcar
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café soluble
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queso mascarpone
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yema de huevo
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azúcar
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agua
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grenetina
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Red velvet
cobertura blanca
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mantequilla
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azúcar glass
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yema de huevo
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clara de huevo
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azúcar blanca
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harina suave
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cocoa en polvo
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queso crema
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azúcar glass
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jugo de limón
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crema para batir
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Pastel de tres leches
huevos
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Azúcar
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harina suave
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esencia de vainilla
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leche
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leche condensada
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leche evaporada
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canela
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Crema para batir sabor vainilla
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nueces picadas
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Fresas
Cheesecake
galletas marías
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galletas Honey Bran
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azúcar blanca
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mantequilla derretida
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queso crema
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azúcar blanca
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pz de huevo
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harina suave
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jugo de limón
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esencia de vainilla
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crema ácida
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fresas
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Pastel imposible / Chocoflan
azúcar
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chocolate semiamargo
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mantequilla
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huevos
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azúcar
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harina suave
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Royal
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sal
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leche condensada
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leche evaporada
•
huevos
•
esencia de vainilla
Croquembouche
harina fuerte
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agua
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mantequilla
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huevos
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yemas de huevo
•
leche
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fécula de maíz
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azúcar blanca
•
azúcar blanca
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agua
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miel de maíz
Orejas
harina
•
sal
•
margarina Flex
•
agua
•
harina
•
harina
•
azúcar (extra)
Filete de pescado en salsa de soya con jengibre
jengibre finamente picado
•
ajo finamente picado
•
chile serrano picado finamente
•
hierbabuena finamente picado
•
jugo de naranja
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salsa de soya
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pimienta negra molida
•
pescado
•
aceite de oliva
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cebolla cambray picada
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apio picado
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azúcar mascabado
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1
Berlinesas
harina
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levadura fresca
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azúcar
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sal
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huevo
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ron
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aceite
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leche
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mermelada de fresa
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Azúcar glass
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aceite para freír
Cuernitos croissants
harina fuerte
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azúcar
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huevos
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sal
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leche
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mantequilla
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levadura fresca
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margarina Flex
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huevos para barnizar
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chocolate para rellenar
Pan de muerto
harina
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leche
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huevos
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mantequilla
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azúcar
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levadura seca
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sal
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azahar
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mantequilla
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canela en polvo
Roles de canela
harina fuerte
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agua
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levadura seca
•
harina fuerte
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sal
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levadura seca
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huevo
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azúcar
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mantequilla
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naranja, ralladura
•
mantequilla
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azúcar
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Conchas
harina fuerte
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azúcar blanca
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levadura fresca
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sal
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huevo
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leche
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margarina
•
mantequilla
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manteca vegetal
•
harina fuerte
•
de azúcar glas
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manteca vegetal
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Baguette
harina suave
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levadura seca
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sal
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agua
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aceite de oliva
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