Merli Fratantuono

Berenjena • Harina de garbanzos (o cualquier harina) • Sal • Agua • Pan rallado • Condimentos a gusto (ej: perejil, provenzal, orégano, pimienta, tomillo)

papas chicas • Aceite de oliva • Condimentos: pimienta negra y sal (si les gusta condimentar mucho como a mí, le pueden agregar ají molido, provenzal, orégano, etc.) • Levadura nutricional (opcional)

coco rallado (100 g) • agua hirviendo (pueden ser 3) • garbanzos • zanahoria • cebolla • ajo • colmada de maicena / fécula de mandioca / harina de garbanzos • Condimentos: curry, cúrcuma, pimienta negra, ají molido, canela, sal • Acompañamiento: arroz