SIN GLUTEN

manzanas fuji grandes • canela • azúcar moreno • esencia vainilla o 1 cucharada de miel • vino blanco • agua

higos • azúcar blanco • azúcar morena • agua • limón (zumo) • gelatina neutra (opcional)

La "Base": • yogures griegos sin azucarar • queso de untar • sirope de maíz o similar • Para los sabores: • cualquier fruta, cacao, vainilla, frutos secos.., sirope.

harina sin gluten (Yo uso trigo sarraceno) • agua templada • aceite oliva • sal • levadura seca de panadería

harina sin gluten • caldo de carne • vino blanco • pepinillos agridulces grandes • champiñones • carne picada (ternera/cerdo/mixta al gusto) • cebolla pequeña • ajo • perejil picado • nuez moscada • leche • harina de maíz precocido •

huevo mediano • vainilla azucarada • azúcar • y1/2 cucharadas queso tipo philadelphia o mascarpone • limón (zumo) • levadura química • mix harina sin gluten • agua • nata cocinar o leche evaporada

harina de maíz blanco precocido • agua templada • sal • levadura química • aceite oliva

pan sin gluten • leche desnatada • canela • cáscara de 1/2 limón • cáscara de 1/2 naranja • leche condensada • huevo • aceite especial para freír (no deja sabor) • canela en polvo • azúcar blanco • vainilla azucarada

harina de maíz precocido • agua templada • levadura química • mantequilla derretida • harina fina de maíz amarillo precocido (para enharinar)

voladores • cebollas grandes • vino blanco • agua • ajo • laurel • arroz basmati • y 1/2 vasos de agua • sal y pimienta

puré patata en copos • leche • champiñón • jamón serrano • queso semicurado • semillas (girasol, calabaza o piñones) • mantequilla • nuez moscada • sal y pimienta • harina de maíz precocido (yo uso la harina P.A.N.) para empanar • aceite para freír

mantequilla • chocolate (chispas o picado) • huevos medianos • azúcar blanco • azúcar moreno • vainilla (o esencia de vainilla o vainilla azucarada) • harina sin gluten (yo uso de maíz) • harina de arroz • levadura química sin gluten • sal • nueces al gusto picadas

patatas • carne picada • champiñón laminado • salsa de soja sin gluten • jamón serrano en • queso en • leche • maicena • mantequilla • ajo • queso rallado para gratinar • sal y pimienta •

huevos medianos • superas de harina sin gluten • leche desnatada • Sal o Azúcar (dependiendo si los quieres dluces o salados) • mantequilla para engrasar la sartén

harina sin gluten • aceite de oliva • levadura seca de panaderia • sal (1/2 cucharadita) • azucar • agua templada