Adrian Chavez

chiles jalapeños • Sal • limones • Pimienta- limón • Aceite • Maggy

Salmón • Ajonjolí • Ajonjolí negro • Chipotle seco • Mantequilla • Sal & pimienta • para montaje: • Huanzontle • Germinado de soja • Salsa de mango

queso crema (190 gr) • cebolla morada • tocino • perejil • sal • pimienta • galletas (crackets, opcional) • cebollas en julianas (fileteadas) • vinagre • sal • pimienta • orégano •

pechuga de pollo (cocido y deshebrado) • Papas • Pepino • Betabel • Chile morrón • Cebolla • Tocino • Aceite • Sal & Pimienta • Ajo • Cilindro (imagen, Paso 4) • PARA LA SALSA: •

galletas María • leche condensada azucarada • queso crema • media crema • jugo de limón • ---- Para la decoración: • Fresas • Limón