Olgaow

lentejas grande • Pimientos tricolor • Cebolla • Chorizo • Agua o caldo

Patatas pequeñas sin pelar o patatas grandes cortadas • Agua • Sal • Pimienta • Otras especias

congrio abierto (tiene menos espinas) • Cebolla • Ajo • Perejil • Vino blanco • Sal • Harina

calamar sin limpiar de unos 450gr • cebolla grande • agua • vino blanco • gambas grandes

Pulpitos (300 gr por pers) • tomates rallados • ajo • cebolla grande • agua • vino blanco • Sal • Pimienta • cayena seca • Aceite de oliva

Almejas o chirlas (200gr por pers.) • cebolla tamaño normal • ajo • perejil fresco • agua • harina • aceite de oliva • sin sal

Falda ternera cortada(a lo largo)2 dedos de ancho aprox por pers • Cebolla • Sal