Pulpa de Cerdo a la Cerveza con puré rústico

Name: Pulpa de Cerdo a la Cerveza con puré rústico
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo pulpa de cerdo; 1 cebolla mediana; 1 lata cerveza pequeña, cualquier marca; 1 tarrito champiñones; 1 poco Harina o maicena; Ajo, sal y pimienta; Pimiento morrón pequeño

Nelson Toledo Calisto @ntcalisto72

Valparaíso

#cerveza

Pulpa de Cerdo a la Cerveza con puré rústico

Nelson Toledo Calisto @ntcalisto72

Guardada

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Ingredientes

30 a 45 minutos

2 raciones

1/2 kilopulpa de cerdo
1cebolla mediana
1 latacerveza pequeña, cualquier marca
1 tarritochampiñones
1 pocoHarina o maicena
Ajo, sal y pimienta
Pimiento morrón pequeño

Guardada

Paso a paso

30 a 45 minutos

1

Picar el ajo y Salpimentar la pulpa, dejarla reposar unos 15 minutos.
2

En una olla agregar aceite y cocinar la cebolla hasta que quede transparente, agregar el cerdo y dorar por todos.
3

Una vez dorado el cerdo agregar la cerveza. Cocinar por unos 15 minutos. Luego agregar los champiñón es en mitades y el pimiento morrón.
4

Luego de 15 minutos si esta muy líquido agregar la harina o maizena para espesar la salsa. Cocinar por unos 5 a 10 minutos dependiendo del espesor de la salsa que guste.