Caballas en adobo de la isla

Name: Caballas en adobo de la isla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg caballas; Para el adobo; 2 dientes ajos; 1 cdts orégano; 1 cda comino molido; 1 cda pimentón dulce, yo no se lo pongo; 2 hojas laurel; vaso vinagre; vaso agua; sal y harina para rebozar; aceite de oliva para freír

marrongal @cook_1092923

cadiz españa

Muy típico en mi tierra y ahora que estamos en feria más.

Caballas en adobo de la isla

marrongal @cook_1092923

cadiz españa

Muy típico en mi tierra y ahora que estamos en feria más.

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

1 kgcaballas
Para el adobo
2 dientesajos
1 cdtsorégano
1 cdacomino molido
1 cdapimentón dulce, yo no se lo pongo
2 hojaslaurel
vasovinagre
vasoagua
sal y harina para rebozar
aceite de oliva para freír

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Paso a paso

75 minutos

1

Lavamos y limpiamos la caballas, cortamos en rodajas o como gustéis, hacemos una picada con los ajos, el orégano, el comino, la sal y las hojas de laurel.
2

Echamos sobre las caballas junto con el agua y el vinagre, dejamos macerar mínimo 1 hora, escurrimos, rebozamos con la harina y vamos friendo en pequeñas cantidades, listo!!

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marrongal @cook_1092923

jueves, 10 de julio de 2014 a las 03:37 PM

cadiz españa

hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas

Comentarios

rliberta @cook_1751430

lunes, 18 de junio de 2018 a las 04:46 PM

me encanta el pecado aun que saludo desde francia soy galega gracias por hacetarme entre vosotros y la santina les conseve saluz

Palabra clave

Caballa

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