Pancitos integrales rellenos de queso en sartén

Name: Pancitos integrales rellenos de queso en sartén
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 g harina 000; C/n agua; 1 g levadura fresca; 500 g harina integral; C/n agua; 2 cucharaditas sal; 25 g levadura fresca; Opcional; orégano; C/n queso cremoso

Rocio Tordini @rotordini

#aguantenando

Pancitos integrales rellenos de queso en sartén

Rocio Tordini @rotordini

Guardada

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Ingredientes

Poolish
80 gharina 000
C/nagua
1 glevadura fresca
Masa
500 gharina integral
C/nagua
2 cucharaditassal
25 glevadura fresca
Opcional; orégano
C/nqueso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una masita con los ingredientes del poolish. Dejar reposar 1 día en la heladera.
2

Mezclar la harina integral con sal, colocar en el centro el poolish, la levadura y el agua tibia. Amasar. Dejar levar 1 hora.
3

Agregar el orégano. Hacer bollitos de 60 g y agregar el queso en el centro. Dejar levar 30 minutos más, recomiendo dejarlos levar en una servilleta para poder agarrarlos mejor cuando lo pongamos en la sartén
4

Llevar a la sartén engrasada con aceite vegetal. Yo cocine 2 minutos de cada lado. Quedaron deliciosas 👍