Patatas rellenas de carne, huevo duro, mozzarella y salsa de tomate

Name: Patatas rellenas de carne, huevo duro, mozzarella y salsa de tomate
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas; 300 gr carne picada; 2 huevos duros; Mozzarella; Queso parmesano; Sal y pimienta; Nuez moscada; Tomate frito

joan @cook_7161707

Barcelona

Patatas rellenas de carne, huevo duro, mozzarella y salsa de tomate

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Ingredientes

2 horas +o-

3 raciones

Guardada

Paso a paso

2 horas +o-

1

Hervimos las patatas con sal
2

Salteamos la carne salpimentada y con la nuez moscada
3

Cuando las patatas estén cocidas las enfriamos y las abrimos por la mitad y vaciamos
4

Mezclamos bien la carne y la patata y añadimos la mozzarella
5

Hervimos los huevos y los cortamos en cuadraditos pequeños y lo añadimos a la mezcla
6

Mezclamos bien y rellenamos las patatas, ponemos el parmesano y a gratinar