Tapa de calabacín y gulas
Anhell @anhell1969
Paso a paso
- 1
Cortar unas rebanadas de pan, no muy finas para que aguanten y tostarlas suavemente.
- 2
Cortar el calabacín en láminas longitudinales como de 2 mm más o menos. Añadirles un poco de sal y dejar que pierda un poco de agua.
- 3
Pasar por harina y huevo y rebozar
- 4
En una sartén sofreír las gulas con unas láminas de ajo
- 5
Ahora vamos a montar la tapa: cogemos la rebanada de pan y la untamos con un poco de aceite de oliva para darle jugosidad.
- 6
Sobre la lamina de calabacín rebozado extendemos una loncha de jamón serrano y una cucharada de gulas. Enrollamos y colocamos sobre la rebanada de pan. Y listo para servir.
- 7
Consejos: Es conveniente comerlo caliente por lo que es mejor preparar todo simultáneamente para servirlo enseguida.
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