Primero prendamos el horno y dejamos al mínimo. Mezclar la ralladura de limón y Naranja con el azúcar. Una vez mezclado con el batidor o batidora ir incorporando los huevos de a uno.

De a poco incorporar la harina ya tamizada. La mezcla no tiene que quedar muy espesa, por eso incorporar la harina de a poco.

La mezcla tiene que quedar a punto letra. Aceitar y enharinar la asadera o placa. Y con ayuda de una cuchara ir colocando dando un poco de forma, y dejando un espacio entré cada una.