Pongo el vaso de arroz en un cuenco con agua fría. Os voy a ser súper sincera. No tengo ni la más remota idea de para qué se hace esto. Pero lo hacía mi abuela y ante eso... solo puedes quitarte el sombrero y hacer lo mismo. 😂😂😂

Ahora ponemos en una cazuela las leche y empezamos a calentar, añadiendo la ralladura de limón, el azúcar, y la canela en rama. El tema del azúcar... yo añado 1 cucharada rasa de azúcar por cada vaso de leche. Así que si os gusta más espeso, poned 1 vaso menos de leche y 1 menos de azúcar. Y si os gusta más líquido, una más de leche y una más de azúcar. Sencillo!

Cuando haya cogido calor añade el arroz (Sin agua por supuesto). El agua era como para tenerlo remojado... jajaja es que no se para que se hace... si alguien lo sabe que me lo diga por favor!

No dejes de remover hasta que rompa a hervir, y cuando esto pase, baja el fuego para dejarlo al "chup-chup", tápalo y déjalo cocer al menos 45 minutos. A partir de ahí vete mirándolo de vez en cuando... yo lo suelo tener entre 1 hora y 1 hora y cuarto. Si ves que vas necesitando más leche, añade en función de lo que vayas viendo...

Emplata, un poquito de canela el polvo... y on egin!!! 😊