Crema de verduras

Name: Crema de verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Calabacín; 1 Patata; 1 Puerro; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; Agua; Sal; Pimienta negra; aove; Nata para cocinar; Quesitos

María B @mariabc98

Teruel

Una crema de verdura con pimienta negra, totalmente opcional. Se le puede echar queso en polvo y picatostes.

Crema de verduras

María B @mariabc98

Teruel

Una crema de verdura con pimienta negra, totalmente opcional. Se le puede echar queso en polvo y picatostes.

Guardada

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Ingredientes

1Calabacín
1Patata
1Puerro
1Cebolla
1Zanahoria
Agua
Sal
Pimienta negra
aove
Nata para cocinar
Quesitos

Guardada

Paso a paso

1

Lavar todas las verduras y cortarlas en trozos irregulares. Poner en una cazuela amplia, según la cantidad que hagamos, aceite de oliva, y echar la verdura y dorarla.
2

Cuando la verdura esté dorada, añadir agua, bajar al mínimo. Y dejar cocer hasta que esté todo blando.
3

Una vez esté todo blando, separar el caldo de la verdura, y triturar solo la verdura, añadir caldo para dejarla al gusto de espesor deseado.
4

Añadir nata y quesitos al gusto. Salpimentar. Volver a la cazuela a hervir. Listo!