Cazuelita de almejas con verduras Cartageneras
Una receta antiquísima de la huerta Cartagenera, todo en cazuela de barro y al natural, queda deliciosa, aquí ya sabéis que las verduras son super ricas, así que os dejo la receta por si os apetece probarla.
Gracias Loli, seguro que tu madre la bordaba.
Cazuelita de almejas con verduras Cartageneras
Una receta antiquísima de la huerta Cartagenera, todo en cazuela de barro y al natural, queda deliciosa, aquí ya sabéis que las verduras son super ricas, así que os dejo la receta por si os apetece probarla.
Gracias Loli, seguro que tu madre la bordaba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar ponemos las almejas a remojo en agua con sal, y lavamos repetidas veces para eliminar la tierra que pudiesen tener, las ponemos en un colador y apartamos.
- 2
Ponemos al fuego una cazuela de barro con todas las verduras peladas y troceaditas, salpimentamos, añadimos 1 dcl. de aceite de oliva Virgen extra, y 2 vasos de agua, dejamos hacer a fuego medio hasta que estén tiernas.
- 3
Entonces añadimos las almejas hasta que se abran, rectificamos de sal y servimos calentitas.
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