Coliflor gratinada

Name: Coliflor gratinada
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 coliflor grande; 2 tazas Leche; 125 grs Mantequilla; Pimienta a gusto; Nuez moscada a gusto; Jengibre a gusto; Sal de mar a gusto; Harina 3/4 de taza; 1 1/2 taza Agua caliente; 1 sobre Queso rallado

Priscilla Jaramillo @cook_18278830

Deliciosa y muy simple de realizar, la acompañaré de papas rústicas al romero y ensalada verde.

Coliflor gratinada

Priscilla Jaramillo @cook_18278830

Deliciosa y muy simple de realizar, la acompañaré de papas rústicas al romero y ensalada verde.

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Ingredientes

1coliflor grande
2 tazasLeche
125 grsMantequilla
Pimienta a gusto
Nuez moscada a gusto
Jengibre a gusto
Sal de mar a gusto
Harina 3/4 de taza
1 1/2 tazaAgua caliente
1 sobreQueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la coliflor, colar y trozar
2

Derretir Mantequilla en la leche
3

Mezclar harina y agua, revolver hasta que no queden grumos
4

Incorporar ingredientes del paso 1 y 2, revolver a fuego lento sin que se pegue en el fondo, añadir jengibre, sal, pimienta y nuez moscada
5

En una fuente amplia distribuir la coliflor y cubrir con la salsa blanca, espolvorear el queso rallado
6

Hornear 45 min aproximadamente hasta que se doren
7

Comer :)