Bacalao con cebolla y tomate confitado
Lomo de bacalao desalado, con cebolleta y tomate caramelizado, servido con aceite de oliva Virgen extra, queda muy meloso, como decimos los Cartageneros... y listo para sopar un poco, ja,ja
Bacalao con cebolla y tomate confitado
Lomo de bacalao desalado, con cebolleta y tomate caramelizado, servido con aceite de oliva Virgen extra, queda muy meloso, como decimos los Cartageneros... y listo para sopar un poco, ja,ja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos al fuego una sarten con 1 cucharada de aceite de oliva Virgen, salteamos en ella a fuego medio la cebolleta y cuando empiece a estar tierna añadimos el tomate lavado y cortado a cascos, ponemos un poco de sal y seguidamente añadimos el azúcar, vamos haciendo hasta tenerlo caramelizado, apartamos.
- 2
En otra sartén añadimos un hilo de aceite de oliva y asamos el bacalao hasta que esté cuajado, pero no muy hecho porque nos quedaría seco.
- 3
Servimos en un plato con la cebolla y el tomate caramelizado, encima colocamos el bacalao, y regamos con aceite de oliva Virgen Extra, a nuestro gusto, espolvoreamos de perejil y servimos.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al penchi briones garcia cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios