Quiche de hojaldre a los 1000 quesos

Name: Quiche de hojaldre a los 1000 quesos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lamina de masa de hojaldre congelada; 3 huevos; 200 ml. nata para cocinar; sal; pimienta molida; 50 gr queso de cabra; 50 gr queso manchego rallado; 50 gr queso azul troceado; 50 gr queso de bola tierno; 50 gr queso de bola duro; 50 gr queso Parmesano rallado

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Pensareis que es una exageración llamarla de los 1.000 quesos, pero cuantos miles de quesos existen? así que yo he usado 6 clases, pero podéis hacerla con todos los que queráis, queda realmente deliciosa.

Quiche de hojaldre a los 1000 quesos

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1lamina de masa de hojaldre congelada
3huevos
200 ml.nata para cocinar
sal
pimienta molida
50 grqueso de cabra
50 grqueso manchego rallado
50 grqueso azul troceado
50 grqueso de bola tierno
50 grqueso de bola duro
50 grqueso Parmesano rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Un molde de tarta lo cubrimos de papel vegetal, encima colocamos la masa descongelada, pinchamos toda la superficie con un tenedor y metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados durante 10 minutos, y apartamos.
2

Encima de la masa de hojaldre vamos poniendo los quesos a capas, en un bol batimos los huevos con la nata un poco de sal y pimienta molida, y vertemos encima de los quesos.
3

Volvemos a meter al horno precalentado pero con las dos partes encendidas y a 200 grados, dejamos 20 minutos, ya la tendremos dorada y cuajada.
4

Sacamos del horno, dejamos enfriar 10 minutos y servimos inmediatamente, acompañar de un buen vino blanco, por ejemplo un buen Chardonnay.