Dejar en remojo las almendras toda la noche

Escurrir y pelar las almendras

Enjuagar y colocar en la licuadora con las tres tazas de agua, licuar.

Agregar la esencia de vainilla, el cardamomo o la canela, para darle sabor y seguir licuando.

Filtrar con un paño limpio, pasar a una botella y consumir en dos o tres días. Con la pasta de almendras se puede hacer una pasta para untar.