Cortamos en trozos grandes la verdura y la sofreímos a fuego lento con aceite

Una vez este pochadita le añadimos la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños

Una vez frita sacamos el pimiento y la cebolla y añadimos el tomate y el vaso de arroz

Le ponemos el doble de caldo (1 vaso de arroz 2 de caldo) y le añadimos el colorante y la sal al gusto

Vamos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue en el fondo (si vemos que se queda escaso de caldo le añadimos un poco de agua hirviendo) y listo para comer