Sopa de carne con fideos

Name: Sopa de carne con fideos
Yield: 3 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg Carne corte pecho o costillar u osobuco o pescuezo; 1/4 kg Fideos caracolito o el que deseen; 1 rama Poro; 1 Choclo; 1 rama Apio; 1 ramita Perejil; Al gusto Pimiento; 1 Zanahoria picada; 1 Papa amarilla cortada en 4; 1 ramita Culantro; 2 ramitas Hierbabuena

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

Una sopita para calentamos en este frío limeño #enigmacookpad

Sopa de carne con fideos

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

Una sopita para calentamos en este frío limeño #enigmacookpad

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Ingredientes

3 raciones

1/2 kgCarne corte pecho o costillar u osobuco o pescuezo
1/4 kgFideos caracolito o el que deseen
1 ramaPoro
1Choclo
1 ramaApio
1 ramitaPerejil
Al gustoPimiento
1Zanahoria picada
1Papa amarilla cortada en 4
1 ramitaCulantro
2 ramitasHierbabuena

Guardada

Paso a paso

1

En una olla sancochar bien la carne, poner el choclo cuando comienza a hervir añadir las verduras y las hierbas.
2

Verificar si la carne está sancochada, si lo está añadir los fideos (puede ser los que deseen), la papa y el zapallo; si quieren también le pueden añadir un cubito de carne y orégano.
3

Tapar y dejar cocinar hasta que esté todo sancochado y los fideos cocinados. Mover la sopa antes de servir.