Tarta de calabaza

Name: Tarta de calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 400 g calabaza; 300 g harina de arroz; 300 g azúcar; 100 g margarina vegetal sin lactosa; 8 g levadura química; 1 cucharada canela; 300 g azúcar glas; Zumo de 1 limón; Colorante alimentario de diferentes colores

Sarandonga @elbuenyantar

Madrid

Una tarta sin gluten y sin lactosa para la fiesta de cumple de mi peque. Tenemos dos invitados con intolerancia que no queremos que se queden sin comer tarta con nosotros. #intolerancias

Tarta de calabaza

Sarandonga @elbuenyantar

Madrid

Una tarta sin gluten y sin lactosa para la fiesta de cumple de mi peque. Tenemos dos invitados con intolerancia que no queremos que se queden sin comer tarta con nosotros. #intolerancias

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Ingredientes

Para el bizcocho
4huevos
400 gcalabaza
300 gharina de arroz
300 gazúcar
100 gmargarina vegetal sin lactosa
8 glevadura química
1 cucharadacanela
Para el glaseado
300 gazúcar glas
Zumo de 1 limón
Colorante alimentario de diferentes colores

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la calabaza entre 5 y 7 minutos. Escurrir y aplastar con un tenedor hasta obtener un puré.
2

Mezclamos el azúcar con la margarina hasta que se integre bien.
3

Incorporar los huevos semibatidos de uno en uno.
4

Añadimos el puré de calabaza, la canela y las pasas y a continuación la harina y levadura tamizadas.
5

Engrasamos bien el molde y vertemos la mezcla. Horneamos a 150° unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
6

Mientras, vamos preparando el glaseado. En un bol echamos el azúcar glas y el zumo del limón. Batimos hasta obtener una pasta. Añadimos unas gotas de colorante alimentario del color que elijamos y con ayuda de una brocha vamos decorando la tarta a nuestro gusto.