Colores

huevos • azúcar blanca/morena • aceite • harina de trigo • polvo de hornear • leche • Esencia de vainilla • Colorante vegetal • Mantequilla • crema chantilly • leche

alitas pre ahumadas (la europea es una buena opción en la sierra) • Azafrán en polvo / o / aceite de achiote (color) • Sal (blanca, Ahumada o rosa) • Ajo (4 cucharas aprox) • Finas hierbas al gusto (perejil, estragón, cebollino, perifollo, eneldo, tomillo o apio) (se suelen vender premezcladas • “Sazón Los Andes” de 100 gr (o Maggi) (se pueden agregar hasta 200 gr de esta pasta al gusto)

harina • sal • mantequilla, a temperatura ambiente • azúcar • huevos • esencia de vainilla • chocolate, para repostería • colorante en gel, varios colores • polvo para hornear • crema pastelera o crema de avellanas blanca • Nubes de azúcar en miniatura • Almendras fileteadas

harina • sal • leche en polvo • azúcar • huevo • leche en polvo • polvo de hornear 1/2 curada • esencia de vainilla • yemo líquido color amarillo c/a • pasas 2 cucharadas y 2 de frutas cristalizada • esencia de naranja • leche líquida

mondongo • laurel • cebolla • papas • maní molido • und cebolla perla • und pimiento • pepas ajo • albahaca • Achote o manteca de color • Sal y comino • cilantro •

pata grande de res • tazas de agua • tazón de mote cocinado • leche • Maní • cebolla blanca • Sal y pimienta • color

pechuga de pollo • pimiento rojo pequeño • pimiento verde pequeño • tomate maduro • ajo • Paprika, nuez moscada, sal y pimienta • Cúrcuma para darle color

Carne • Papas • Harina de trigo • Arroz • Arverja • Zanahoria 1 pequeña • Caldo Maggi costilla • Cebolla cabezona • Pimentón • Ajo • Sal • Azafrán (color) •

azúcar • mantequilla • Huevo • cdta. de esencia o extracto de vainilla • bicarbonato de sodio • sal • y 1/2 taza de harina (200 gr aprox.) • Chispas de chocolate • Grageas de colores • Lacasitos tipo m&m • cacao o chocolate negro en polvo

aceite de color • cebolla colorada • pimiento verde • zanahoria • arvejas • arroz • atún • Perejil • Sal y pimienta a su gusto

Harina • Levadura fresca • Agua tibia • Leche • Azúcar granulada blanca • Mantequilla • Huevos • Sal • Clara de huevo • Azúcar impalpable • limón (el jugo) • Grajeas de colores

Para la masa: • harina sin preparar • agua tibia • sal • levadura fresca o 8 gr seca activa • aceite de oliva • azúcar de azúcar • Harina de maíz para poner en la base al momento de hornear • Para la salsa: • tomates • pasta de tomate • salsa de tomate o ketsup •

mote • frijoles (poroto) • chorizo • cebolla colorada • ajo preparado • aceite de color • Sal • Cebollín • Cilantro

leche en polvo • azúcar glass • leche condensada • Colorantes vegetales • Clavos de olor • Papelitos de colores crepe..o cápsulas de cupcakes blancos

Arroz cocido • pechuga de pollo • Ajo • Zanahoria • cebolla • Pimiento (colores) • salsa de soja • salsa de tomates • salsa BBQ • sal • Jengibre

Ajo • Perejil picado • Calabacín • Pimiento (colores) • Fréjol Tierno • Maíz Tierno • Cúrcuma • Queso • Sal y Pimienta

camarones pelados y sin la venita • arroz cocido • zanahoria cruda pequeña rallada • aceite de color • Arvejas tiernas cocidas • Pimiento rojo en cuadritos • Pimiento verde en cuadritos • Cebolla roja en cuadritos • mostaza • salsa china • Aceite

pechuga de pollo • huevos • espinaca cocinada salteado con cebolla perla • tocino • queso mozareela • Pimientos de colores tiras (verde, rojo y amarillo) • Sal y pimienta

Avena molida en licuadora • Harina común o integral • azúcar común o morena, use morena por eso el color • aceite • Ralladura de limón o algún cítrico, sino esencia de vainilla • huevo • y media de polvo de hornear • sal • agua • Nueces, o algún fruto secó, sino nada • Mermelada del gusto que deseemos, o dulce de leche • Sino queremos mermelada o nueces, podemos no ponerle o chocolate

harina YA con polvo de hornear • yemas de huevos • agua • Sal • queso • cebolla blanca • color o achiote • Azúcar para decoración • aceite

galleta María • mantequilla derretida • leche • leche para montar • chocolate (blanco o negro al gusto de cada quien) • azúcar • gelatina neutra o (15 gr en polvo) • Chispas de colores o fideos de chocolate para decorar

☆Base croquenbuch • tabla base de 30 por 30 cm • cartulina • grapas • papel aluminio • ☆Masa de profiteroles • leche • mantequilla • harina • sal • azúcar • huevos •

mortiño (fruta ecuatoriana cítrica y de color morado muy oscuro se puede reemplazar con arándanos) • piña picada • frutillas • panela (derivado de caña de azúcar es opcional) • azúcar morena (se puede usar blanca) • babaco (fruta tropical) • pasas • naranjilla • guayaba • mamey o mango • canela en rama • clavo de olor •

pavo de 7 a 8 kilos • naranjas • clavo de olor • pimienta dulce • arroz • pimientos o morrones de color rojo y verde • choclo amarillo • jamón • zanahoria • bainita o chauchas • sal • vino tinto