Ensalada Mexicana

Ensalada de lechuga, mango, queso, chile pasilla o guajillo y tortillas de maíz, se aliña con concentrado de tamarindo, salsa de chile pasilla, hojuelas de chile de árbol y aceite.

Ensalada Mexicana

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Ensalada de lechuga, mango, queso, chile pasilla o guajillo y tortillas de maíz, se aliña con concentrado de tamarindo, salsa de chile pasilla, hojuelas de chile de árbol y aceite.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

4 tazasmezcla de lechugas, desinfectadas
1 tazamango partido en cuadritos
espolvoreado con azúcar
1 tazaqueso que haga hebra
1/2 tazaaros de chile pasilla o guajillo
dorado en el comal (opcional)
1 tazatortillas de maiz rebanadas en tiras y tostadas en el comal
Aderezo
1/4 tazaconcentrado de tamarindo
1 cdasalsa de chile pasilla
hojuelas de chile de arbol
1 cdaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

**Aderezo**: En un bol mezcle todos ingredientes refrigere por 2 horas antes de servir. Revuelva la lechuga el mango y el queso.
2

Sirva la ensalada con los aros de chile y las tiras de tortilla encima acompaña con el aderezo