Hígado encebollado
Maru Abdo @maruabdo
Necesitaba buscar alimentos que me ayuden con mi anemia y sumé a mi dieta el hígado, todos los martes es día de hígado en casa. Acá les traigo mi receta favorita, sale exquisito ☺️
#mirecetario
Hígado encebollado
Necesitaba buscar alimentos que me ayuden con mi anemia y sumé a mi dieta el hígado, todos los martes es día de hígado en casa. Acá les traigo mi receta favorita, sale exquisito ☺️
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Cortar el hígado en pequeños cubos y ponerlos en agua con vinagre por 1 hora. Esto es para que el hígado pierda el sabor fuerte.
- 2
Mientras esperamos cortamos las cebollas en juliana y las rehogamos en una sartén con aceite. Yo uso aceite de oliva.
- 3
Cuando la cebolla está casi transparente salpimentar y agregar el ajo picado.
- 4
Agregar el hígado escurrido.
- 5
Agregar una taza de caldo de verdura.
- 6
Condimentar a gusto. Yo le pongo pimentón ahumado, ajo en polvo y pimienta. También le agregué condimento para carne.
- 7
Dejar cocinar hasta la consistencia deseada. Probar. Si es necesario condimentar un poco más y agregar un caldo de verduras más.
- 8
Cuando está espeso, pero con un poco de líquido apagamos el fuego y a disfrutar! (Se puede acompañar con puré de papas, o con arroz, o con ensalada de tomates... con lo que quieran! O comerlo sólo!!.l)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maru Abdo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/10653242
Estudiante de Gastronomía y Alta Cocina. Mujer. Esposa 💕 Mamá de 1 princesa y un principito ☺️.Operada de Manga Gástrica. Amo lo que la cocina puede transmitir. Al cocinar no sólo hacemos comida, transmitimos nuestros sentimientos, nuestra cultura. traemos recuerdos de nuestros abuelos y bisabuelos. Al cocinar dejamos nuestro legado 😌
Leer más Recetas similares
-
Hígado de res agridulce con albahaca
A mi familia le gusta mucho el hígado de res, así que quise crear esta rica receta combinando sencillos, saludables y ricos sabores. #familiar
-
-
-
Patacones al ajillo con bistec de hígado
He estado enfermita; y recién hoy me levante a cocinar.
-
-
Avena con leche de coco y stevia
Yo trato de comer 80% saludable con alimentos preparados por mi y el 20% no tan saludable... así que por acá les dejo una opción de desayuno con todos los nutrientes necesarios para sentirnos saciados y llenos de energía!!!!
-
Hamburguesas
Las hamburguesas es la comida callejera más popular en todo el mundo, de en vez en cuando los fines de semana la preparamos en mi casa y sale más económico que comer en la calle y aparte es más sano.
-
Tornillini
Me encanta innovar con recetas rápidas, ricas, sencillas y con ingredientes que combinen con mi paladar, esta receta nos encantó a todos en mi casa y la quiero hoy compartir con ustedes, espero les guste. -
-
Seco de pollo Ecuatoriano
Seco de pollo es un almuerzo o cena fácil y delicioso. Lleva muy pocos ingredientes que todos tenemos en casa. -
Pan de quinoa
Ando en una dieta desinflamatoria y resulta que todo inflama!!! Así que me toco buscar recetas alternativas para mejorar mi salud y esta es una tremenda opción, para los que son como yo, amantes del pan 🍞#delantaldorado #comidasaludable#yomecuido -
-
Encebollado de albacora
Soy graduado de chef de cocina y me encanta hacer este plato porque es típico de mi país Ecuador y es mi favorito
Stewart93 -
Espagueti en salsa boloñesa
Un plato muy exquisito especialmente para las personas que están siguiendo una dieta moderada para la salud ❤️❤️
-
Arroz Relleno con Mariscos
Les traigo un pequeño platillo con Mariscos, espero que les guste.Esta vez les traje un poco más de galería 🤭🤭
-
Encebollado simple y delicioso
Siempre es placentero cocinar para los que amas. PROVECHO AMIGOS Y AMIGAS
-
Postre de limón 🍋🍰
Preparé este postre para mi hermana y prima por el día del niño y les fascinó a todos en casa. Me hizo muy feliz ver sus caritas tan felices. ❣Alegremos nuestro corazón con el servicio hacia los demás, gon su felicidad. ¡Ánimos! 🤗❤
-
Gnocchis de papa a los 4 quesos
Los gnocchis son mi pasta favorita, estos son bastantes delicados y se derriten en la boca, me sobraron quesitos de picar y los aproveché para preparar una rica salsa.
-
Camarones salteados con atún
#familiar Siempre les he comentado que me encantan los mariscos y siempre estoy inventando algo nuevo con ellos, espero les guste mi receta. -
Consomé o caldo de pollo Ecuatoriano
Este caldito acá en mi país también se conoce como "levanta muerto"..porque con una gripe o anemia reconforta..yo en lo personal la hago porque es sencilla y no quita mucho tiempo..si la desea comer como consomé solo saque las presas
-
Sándwiches saludable
En mi oficina cada día llevamos frutas para nuestro refrigerio, y últimamente se ha cambiado la regla y todos hemos engordado, así que decidí ayudar en nuestra dieta con este delicioso y beneficioso emparedado! #CocinaSana
-
Sangría chic
La favorita de mi familia y amigos! No se la pierdan es buenísima #familiar -
Sopa de fideo con mariscos
Como les he comentado, me encantan los mariscos y hoy he preparado una rica sopita de casa y sé queles va a gustar. -
Dorado tropical
Me encanta jugar en la cocina y crear nuevos sabores especialmente cuando se trata de mariscos ya que en mi casa les encanta, espero les guste mi nueva travesura. -
Pan de banano con harina de almendras (paleo-gluten free)
Una receta muy saludable y deliciosa, la uso de snack cuando me pongo a dieta. Pruebenla el pan sale esponjoso y húmedo -
Crema de zanahoria
Para los días de frío viene bien algo calentito. Acompaño con chifles que acá en Ecuador son muy típicos, pero pueden adornar con queso rallado, papas fritas de las de paquete. #vegetal
-
Pizza con masa de yuca 😍😍😍
Me encantan las recetas saludables pero deliciosas, acá les dejo para que se inspiren... -
Pastel /Torta de chocolate riquísima
Este pastel lo hicimos para celebrar el día de la madre en Ecuador. Espero les sea útil la idea -
Tortilla mixta: De camarón y atún
En Ecuador estamos de feriado por finados, me he quedado en casa y decidí inventar algo rico y saludable, espero les guste. -
Crema de zapallo con pollo
Recuerdo aún cuando trabajaba en una fábrica de pan y en uno de los almuerzos diarios me dieron esta rica crema no dudé en hacerla en casa y a mi familia le gustó, espero les guste.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/10653242
Comentarios