Ponemos a hervir las papas en una olla con suficiente agua hasta que este cocidas. Cubrimos el fondo de un molde refractario de cristal con la cebolla rebanada, añadir el jugo de los limones.

Poner sobre el fondo de la cebolla las papas previamente hervidas y rebanadas de 1 centímetro de grosor con cáscara.

Acomodamos las papas sobre el platón a manera de pastel, revolver la crema con el consomé de pollo en polvo hasta que este obtenga un color amarillo y que tenga mucho sabor.

Bañar las capas con la mezcla de crema y consomé. Hornear hasta que la crema comience a hervir y la superficie se vea dorada.