Hacemos un arenado con la harina azúcar yel polvo de hornear manteca fría unimos hasta que se integre la manteca rallamos el limón y invorporamos por último le echamos los huevos hacemos la masa y la dejamos descansar 30 minutos en la heladera estiramos colocamos en las tarteras enmantecada y colocamos el membrillo ya disuelto co. una cucharada de agua a la masa estiramos y hacemos los plieges con la masa restante pimcelamos con huevo y va a horno 170º por 20 a 27 minutos