Pera en almíbar tipo Abril
En mi casa tengo un arbol de peras, y como se dieron muchas, pues opte por envasar unas pocas, para que no se hagan malas en el refrigerador, ayer vino la novia de mi hijo Abril y me enseno a envasarlas, para en el invierno poder disfrutarlas, son peras en almibar, salieron super deliciosas crujientes.
Pera en almíbar tipo Abril
En mi casa tengo un arbol de peras, y como se dieron muchas, pues opte por envasar unas pocas, para que no se hagan malas en el refrigerador, ayer vino la novia de mi hijo Abril y me enseno a envasarlas, para en el invierno poder disfrutarlas, son peras en almibar, salieron super deliciosas crujientes.
Paso a paso
- 1
Se lavaron muy bien las peras con agua y jabon, se procedio a pelarlas y quitarles la semillas y el corazon y el rabito.
- 2
En una cacerola grande con suficiente agua se pusieron a cocinar unos 10 minutos que no quedaran muy cocidas.
- 3
Los frascos de vidrio se lavaron perfectamente y se pusieron a esterlizarse en una olla grande con suficiente agua, asi como las tapaderas.
- 4
Aparte en otra cacerola se pone el agua a hervir y se le pone el azucar, el jugo de limon y se deja hervir por unos 15 min.
- 5
Se sacan los frascos uno por uno y se procede a andirles las peras cortadas en cuatro o al gusto y una ves lleno el frasco se le pone la miel y se les saca el aire con un cuchillo y se cierran bien.
- 6
En una olla con suficiente agua se ponene los frascos llenos de peras a hervir por 30 min, tapados cuidando que no entre una corriente de aire, porque los puede estrellar.
- 7
Se sacan y se ponen en un limpiador de cocina (servilleta de tela) con la tapa para abajo y se dejan enfriar tapados, para evitar los cambios bruscos de temperatura,
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