Chocoflan

Name: Chocoflan
Cuisine: venezolanas
Ingredients: CARAMELO:; 160 g azúcar (180g) = 8 cucharadas de sopa; PUDIN:; 390 g leche condensada (1 lata); La misma lata de leche normal; 4 huevos; 1 cucharadita esencia de vainilla; TORTA:; 165 gr azúcar = (3/4 de taza); 3 huevos; 200 gr harina de trigo = (1 taza y 4 cucharadas); 125 ml leche = (1/2 taza); 50 g mantequilla a temperatura ambiente = (2 cucharadas); 60 gr chocolate en polvo = (5 cucharadas); 2 cucharaditas polvo de hornear

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

#MiRecetario
De Temperos e Sabores

Chocoflan

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Caracas - Venezuela

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Ingredientes

CARAMELO:
160 gazúcar (180g) = 8 cucharadas de sopa
PUDIN:
390 gleche condensada (1 lata)
La misma lata de leche normal
4huevos
1 cucharaditaesencia de vainilla
TORTA:
165 grazúcar = (3/4 de taza)
3huevos
200 grharina de trigo = (1 taza y 4 cucharadas)
125 mlleche = (1/2 taza)
50 gmantequilla a temperatura ambiente = (2 cucharadas)
60 grchocolate en polvo = (5 cucharadas)
2 cucharaditaspolvo de hornear

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Paso a paso

1

En el molde colocar el azúcar y llevR al fuego. Derretir hasta el punto de caramelo. Hacer movimientos circulares para que el caramelo se acomode por toda el molde para que se enfríe y quede firme.
2

En un tazón colocar los huevos, el azúcar y la mantequilla y revolver bien. Añadir la leche, la harina, el chocolate y revolver un poco más
Por último agregar el polvo de hornear. Colocar en el molde.
3

En la licuadora colocar la leche condensada, la leche y los huevos y batir durante 1 o 2 minutos. Verter esta mezcla con cuidado y poco a poco sobre la torta. Cubrir con papel aluminio.
4

En la hornilla, cocer en olla en baño de Maria por cerca de 1h y 20 minutos. Retirar de la olla dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar. Buen provecho.

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Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

domingo, 13 de octubre de 2019 a las 04:50 PM

Caracas - Venezuela

#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!

Comentarios (3)

Marisé @Maraiscolais

jueves, 17 de febrero de 2022 a las 05:09 PM

Hornilla? a que te refieres, al horno o a un hornillo de la cocina? En una olla cuadrada? Este punto 4 no lo entendí bien

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