Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien con la batidora hasta obtener una mezcla fina y sin grumos.

Tapamos el bol y lo metemos en la nevera como mínimo una hora.

Ponemos una sartén antiadherente al fuego y la engrasamos con un poco de mantequilla.

Echamos un cucharón de la masa en la sartén y vamos girando la sartén para que la masa se reparta bien y quede fina.

Cuando veamos que se va despegando de los bordes, le damos la vuelta con cuidado con una espátula y esperamos a que se haga por el otro lado.

Rellenamos con nata montada y fresas en láminas y ¡a disfrutar!