Las Lentejas tienen Que tener un día entero en agua.picamos la carne y ponemos con un poco de aceite en una cacerola y llevamos a fuego una vez dorada la carne le agregamos el morrón la cebolla y zanahoria una vez casi lista las verduras agregamos las hojas de laurel sal y los tomates cortados en cubos y el ajo, condimentamos y agregamos un Poquito de gua si es necesario luego agregamos el puré de tomate y la lenteja con la salchicha dejamos que se cocine bien la salchicha luego la retiramos.

La Salchicha La Atamos bien en cada punta con el mismo hilo y la agregamos entera para que no se desarme una vez lista la sacamos de la olla y la cortamos. Un tiempito antes que este la lenteja le ponemos la papa y la salchicha ya cortadita y terminamos de cocinar hasta que este la papa y la lenteja. agregamos el perejil bien picado y mezclamos

Dejamos reposar 5-10Min y Servimos Bien Caliente.