Se prepara la base machacando bien las galletas y mezclando con la mantequilla. Extender sobre el molde y dejar en la nevera enfriando.

Calentar la nata junto al mascarpone y el azúcar para que quede bien disuelto.

Disolver los sobres de cuajada en un vaso de leche y calentar hasta que hierva, tener cuidado de que no se pegue al fondo.

Añadir la cuajada disuelta a la mezcla de nata, mascarpone y azúcar y llevar un instante a ebullición.

Cuando se atempere añadir la mezcla al molde con base de galleta y dejar en la nevera unas horas hasta que cuaje.

Cubrir con la mermelada de moras (se puede preparar calentando la misma cantidad de moras que de azúcar)