En un recipiente colocar la harina la sal y la levadura

Luego colocar el agua con el hielo y empezar amasar por 10 minutos.vas a notar que se te pegotes la masa por el hielo que se va derritiendo es normal tenes que amasar hasta que se derrita todo el hielo y la masa quede bien formada

Luego dejas descansar la masa tapada por unos 30 minutos

Después de eso colocar aceite en la mesada donde la vas a estirar, a la masa untala de aceite no esajeradament, cuando ves que falta aceite a la mesada ponele.

Y estirala con un palote haciendo dobleces unas 10 veces..

Luego corta la masa en porciones de 100gs y estirala en forma alargada y enrroscarla en si misma y colocarla en una bandeja para horno, déjala descansar hasta duplicar su tamaño.

Llevar a horno a unos 200° sin antes hacerle el corte encima con algo bien filosa así no rompe la masa.

Cuando lo colocas en el horno ponele una bandeja abajo en el piso del horno y colocale 100cc de agua.y cocínalo hasta que esté dorado y crujiente..