Para las crepes, mezclamos la leche de almendras, la harina, los huevos, las dos cucharadas de aceite, la sal y el polvo de hornear y licuar.

Engrasa un sartén antiadherente y porcionar la mezcla y dorar por los lados.

Para el relleno, sofríe la cebolla y el cebollín largo picados previamente

Cuando este transparente la cebolla, añadir los champiñones, sofreír

Añadir los camarones, las finas hierbas, el ajo, la salsa de soya, la sal pimienta y el jugo de limón, dejar cocinar

Para la salsa soreferir el pimentón y la cebolla blanca en una cucharada de aceite

Luego añadir el cuarto de taza de agua, la nuez moscada, la canela en polvo, la pimienta y la sal, dejar hervir

Luego añadir la crema de leche dejar cocinar, cuando espese apagar y reservamos

Servir y bañar con la crema. Colocar aguacate de acompañante