Primero calentar aceite media taza, caramelizar las cebollas con aceite, una vez transparentes las cebollas dejar enfriar.

Luego batir 6 huevos, agregar el litro de leche, agregar la sémola, batir bien que no tenga grumos, agregar sal a gusto.

Una vez batido todo agregar la cebolla previamente cocida, revolver bien, agregar en trozos pequeños el queso.mezclar, agregar un chorro de aceite a la fuente, agregar toda la mezcla a la fuente, agregar por encima el último huevo batido, poner a cocinar a 180 unos 40 minutos, dependiendo del horno que tengas.si no cuando esta doradito a los costados esta listo