Primero colocamos en un bol el arroz, la sal, las cebollas de verdeo (picadas), el perejil, el pimiento, la cda de manteca, la cebolla, el morrón rojo (picado), y por último el queso muzarella y mezclamos todo con una cuchara.

Hacemos bollitos con las manos.

Pasamos los bollitos por la harina.

Luego por los huevos.

Y por último por el pan rallado y lo freímos.