Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Trocear los muslos lavarlo bien, luego lo primero es sazonar para que tome un gusto dejándolo marinar unos 30 minutos 😃
- 2
Sazonar el pollo 🍗 : agregar a la licuadora 1/2 pimentón, 1/2 cebolla, 4 ajíes, 1 cubito, 1/2 cucharada de comino 1 diente de ajo, 1 tomate, unas ramitas de celery y cilantro. Licuamos todo con un chorrito de agua que no quede muy Aguado 😋 le agregamos una parte a los muslos de pollo para que se Marine reservar el resto de la mezcla para después☺
- 3
Pelar y picar los Apios, zanahoria y papa en cubos medianos, picar en trocitos la media cebolla restante, pimentón algunos tallos de celery, perejil y machacarr el diente de ajo reservar todo
- 4
Colocar a fuego medio alto la olla con un chorrito de aceite, al estar bien caliente, agregar el ajo machacado y la cebolla picadita, el onoto en polvo y poco a poco los trozos de pollo dejar dorar de lado y lado removiendo las piezas para que no se peguen una
- 5
Una vez dorado el pollo este soltara sus jugos bajar a fuego medio y agregar los trozos de papa zanahoria apio y remover todo por unos 15 minutos n
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Agregar el resto de la mezcla que habíamos licuado anteriormente junto con 1/2 vaso de agua rectificar de sal dejarlo cocinar por 40 minutos tapado hasta que se ablanden las verduras y la salsita este doble terminar con celery y perejil picadito agregado unos minutos antes de apagarlo
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