Filetes con almendras y bechamel

Name: Filetes con almendras y bechamel
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg filetes de cerdo; 100 gr. almendra tostada; Salsa bechamel; 1/2 litro leche; 40 gr harina; 50gr manrtequilla; Nuez moscada; 1 chorrito coñac; Sal y pimienta; Queso emmental mezclado con parmesano

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Filetes de cerdo horneados con almendra molida y salsa bechamel con nuez moscada y coñac , se gratina con queso rallado por encima

Filetes con almendras y bechamel

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Barcelona (España)

Filetes de cerdo horneados con almendra molida y salsa bechamel con nuez moscada y coñac , se gratina con queso rallado por encima

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 kgfiletes de cerdo
100 gr.almendra tostada
Salsa bechamel
1/2 litroleche
40 grharina
50grmanrtequilla
Nuez moscada
1 chorritocoñac
Sal y pimienta
Queso emmental mezclado con parmesano

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Paso a paso

30 minutos

1

Freir ligeramente los filetes echar sal y pimienta y ponerlos en una fuente, que vaya al horno poner sobre los filetes las almendras tostadasy picadas ligeramente, repartiendolapor todo
2

Hacemos la bechamel como de costumbre echandole un poco de nuez moscada y un chorrito de coñac.
3

Echamos la bechamel encima de los filetes y las almendras y encima el queso y gratinamos al horno, buenisimo.

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montse-2009 @cook_1098972

jueves, 11 de marzo de 2010 a las 12:00 AM

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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