Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate a baño María. Batir la manteca pomada e ir agregando de a poco el chocolate.
- 2
Batir los huevos con el azúcar y la esc de vainilla hasta que se ponga blanco y agregar a la mezcla anterior. Por último la harina de a poco con las nueces o como hice yo con chispas de chocolate blanco. Poner en un molde con papel manteca de 20 por 30. Yo use molde redondo para hacer la torta. Cocinar a horno a 160° por 25 0 30 minutos.
- 3
Hacer el merengue suizo Con claras y azúcar, la proporción es de 1 de clara por 2 de azúcar. Pesa 4 claras y lo que te de agregale el doble en azúcar. Calienta a baño maría hata que no se sienta el grano de azúcar, no lo dejes mucho en el fuego porque vs a cocinar el huevo. Después llevalo a la batidora y batilo al máximo hasta que se haga el merengue.
- 4
Poner el dulce de leche en una manga y hacer picos sobre el brownie. Hacer lo mismo con el merengue.
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