Hacer la pechuga cuadraditos y exprimir el limón 🍋, ponérselo a la pechuga con un poco de pimienta negra, tapar y macerar mínimo 40 minutos. Mientras picar el ajo y la cebolla.

Poner la mantequilla a derretir en la sarten y añadir el ajo, tostarlo un poco y añadir la cebolla, poner un pizco de sal, poner media taza de agua para que se termine de pochar, a fuego medio bajo. Reservar.

(use una taza de desayuno)

Pasado los 40 minutos, vamos hacer el pollo. Poner a freír el pollo y la cayena en la sartén de la cebolla, cuando este dorado añadimos el curry, la cúrcuma y la canela, mezclar enseguida para que no amargue, añadir la cebolla y echar la nata y la leche, bajar el fuego.

Dejar a chup, chup un par de minutos.

Vamos hacer el arroz. Poner en una sarten, 1 ajo en láminas y un poco aceite, freír hasta que dore. Añadir el arroz y remover un minuto. Poner los vasos de agua caliente y cuando arranque a hervir, añadir la media pastilla.

Ir removiendo el arroz desde abajo. Si quieres muy meloso, poner una taza de agua y cuando consuma, añadir la otra taza sin dejar de remover, para que suelte el almidon. Cuando se vea el arroz sin puntito blanco, dejar reposar 2 minutos, emplatar... y a disfrutar..!!. 😘