Pan de molde lactal de harina de yuca y maicena

Name: Pan de molde lactal de harina de yuca y maicena
Cuisine: peruanas
Ingredients: 200 gr Maicena; 200 gr Mandioca; 100 gr Leche en polvo; 1 cucharada Goma xántica; 10 gr Levadura seca equivalente 2 cdtas al ras; 2 Huevos; 300 cc Agua y dependiendo hasta lograr masa pejagosa; 1 cucharadita Azúcar; 1 cucharadita Sal; 50 cc Aceite; 1 cdta Vinagre de manzana; 1 cda Miel

templariocristiano @templariocristiano

Pan de molde lactal de harina de yuca y maicena

templariocristiano @templariocristiano

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

200 grMaicena
200 grMandioca
100 grLeche en polvo
1 cucharadaGoma xántica
10 grLevadura seca equivalente 2 cdtas al ras
2Huevos
300 ccAgua y dependiendo hasta lograr masa pejagosa
1 cucharaditaAzúcar
1 cucharaditaSal
50 ccAceite
1 cdtaVinagre de manzana
1 cdaMiel

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente ponemos 100 cc de agua tibia con la levadura seca y una cucharadita de azúcar.
2

En otro bowl mezclamos todos los ingredientes secos (mandioca, maicena, leche el polvo, goma xántica y sal).
3

A la mezcla de los secos le agregamos el aceite y los dos huevos y mezclamos.
4

Agregamos el agua con levadura y mezclamos. Queda una mezcla consistente pero no se amasa.
5

Se va uniendo mezclando con una cuchara y con la mano y se va agregando agua hasta lograr una masa pegajosa.
6

Se vierte en molde aceitado y se deja reposar algo de 20 minutos tapado con un paño mientras calentamos el horno.
7

Hornemos a 200 grados centígrados por un lapso de 40 min.