Echamos el agua y el aceite en el vaso, poner la mariposa y programar 5 minutos, 130 grados, marcha atrás velocidad 1, mientras vamos cortando la cebolla en rodajas muy finitas, las echamos en el vaso terminado el proceso anterior y programamos 5 minutos, 130 grados, marcha atrás velocidad 1.

Vamos pelando y cortando las patatas en rodajas de 2 de 2 de grosor y al mismo tiempo en tres tiras y esas tres tiras en cuadraditos y sazonamos.

Terminado el proceso anterior echamos las patatas dentro del vaso y programamos 14 minutos, 130 grados, marcha atrás velocidad 1.

A continuación, cogemos el cestillo introducimos dentro la mezcla del vaso para que escurra bien el aceite, mientras escurre la mezcla, ponemos en el vaso sin lavar los huevos y la sal, programamos 10 segundos velocidad 4.

Incorporamos la patata y la cebolla escurrida en el vaso, le damos 30 segundos, marcha atrás, velocidad 2. Ponemos sartén de unos 23/25 cm has donde vamos a cocinar la tortilla con un poco de aceite.

Cuando el aceite este caliente ponemos la mezcla del vaso en la sartén a fuego medio/lento, dejar cuajar, le damos la vuelta, dejar cocinar,(repetir un par de veces).